नारळ तेल भाजलेले स्नॅक्स

2. इतर वनस्पती तेलांच्या तुलनेत,कुमारी नारळ ओil मध्ये संतृप्त फॅटी ऍसिडचे प्रमाण सुमारे 90% आहे, चांगली स्थिरता आहे आणि खराब होण्याची शक्यता नाही, म्हणून ते बेकिंगमध्ये हानिकारक पदार्थांची निर्मिती टाळू शकते.

हे माकिनसाठी योग्य आहेg कुरकुरीत आणि स्वादिष्ट बिस्किटे, आणि कुरकुरीत मल्टि-लेयर्ड क्रीम सोडा बिस्किटे देखील बनवू शकतात.मसालेदार बिस्किटांच्या पृष्ठभागावर फवारणी केल्याने बिस्किटांची चव आणि देखावा सुधारतो आणि आर्द्रतेचा प्रतिकार होतो, उच्च आर्द्रतेच्या वातावरणात बिस्किटांना कुरकुरीत ठेवते.

तथापि, व्हर्जिन नारळाच्या तेलाने भाजलेल्या अन्नाचे स्वरूप, पोत, चव आणि ग्राहकांची स्वीकार्यता इतर बेकिंग तेलांसह (जसे की बटर) बेक केलेल्या अन्नापेक्षा किंचित कमी आहे.

सध्या बेकिंगच्या क्षेत्रात,व्हर्जिन नारळ तेलमेण, लोणी, पाम तेल, अंबाडीचे तेल, इत्यादी इतर पदार्थांमध्ये मिसळण्याच्या स्वरूपात याचा वापर केला जातो. ते केवळ स्वतःचे दोष टाळू शकत नाही, पौष्टिक मूल्य प्रतिबिंबित करू शकत नाही तर भाजलेल्या अन्नाची गुणवत्ता देखील सुधारू शकते.

3 हिरवे वजन कमी करणारे उत्पादन

नारळ तेल "जगातील नैसर्गिक कमी-कॅलरी चरबी" ची प्रतिष्ठा मिळवते आणि हिरवे आणि निरोगी सौंदर्य आणि वजन कमी करणारे उत्पादन म्हणून ओळखले जाते.हे अंतर्गत आणि बाह्य दोन्ही वापरले जाऊ शकते.

बहुतेक तेलांमध्ये दीर्घ-साखळीतील फॅटी ऍसिडचे वर्चस्व असते.नारळ तेल हे मध्यम-चेन फॅटी ऍसिडस् (थोडक्यात MCT) समृद्ध असलेल्या काही तेलांपैकी एक आहे.MCT चे बंधन तुलनेने लहान आहे आणि तृप्ति आणणे सोपे आहे.सुमारे 50% नारळ तेल हे लॉरिक ऍसिड असते, ज्याचा सर्व फॅटी ऍसिडमध्ये चरबी जमा होण्यावर सर्वात कमकुवत प्रभाव पडतो.खोबरेल तेल खाल्ल्याने वजन कमी होण्याची ही कारणे आहेत.

इंटरनॅशनल जर्नल ऑफ ओबेसिटीमध्ये प्रकाशित झालेल्या अभ्यासात एमसीटीच्या उपासमारीच्या परिणामाची तुलना केली आहे.परिणामांवरून असे दिसून आले की जेव्हा अन्नातील एमसीटी वाढते, तेव्हा मानवी शरीरात अन्नाचा वापर आणि कॅलरींचा वापर कमी होतो आणि नारळाचे तेल, ज्यामध्ये प्रामुख्याने एमसीटी असते, भूक अधिक भागवते आणि इतर स्वयंपाकाच्या तेलांपेक्षा जास्त काळ टिकते.

चेरी कॅल-बॉम, खोबरेल तेल आहाराचे निर्माते, यांनी निदर्शनास आणले की उष्ण कटिबंधात राहणारे बहुतेक चांगल्या प्रमाणात असतात, कदाचित त्यांच्या आहारात खोबरेल तेल भरपूर असते.

कॅनडातील मॅकगिल युनिव्हर्सिटीच्या संशोधकांचे म्हणणे आहे की, जर सोयाबीन तेल, मोहरीचे तेल, करडई यासारख्या लाँग-चेन ट्रायग्लिसराइड्सवर आधारित तेलाऐवजी नारळाच्या तेलासारखे मध्यम-साखळी ट्रायग्लिसराइड्सवर आधारित तेलाचा आहारात वापर केला जातो. तेल आणि इतर खाद्यतेल, वजन कमी करणे वर्षातून 16 किलोग्रॅमपर्यंत पोहोचू शकते.

श्रीलंकेच्या स्कूल ऑफ केमिकल सायन्सेसच्या प्रकल्प संशोधन पथकाने भात शिजवण्याची एक नवीन पद्धत विकसित केली आहे आणि त्यांना असे आढळले आहे कीखोबरेल तेलतांदूळ करण्यासाठी तांदूळ पाचक enzymes करण्यासाठी प्रतिरोधक करू शकता.याचा अर्थ शरीर कमी कॅलरीज शोषून घेते, ज्यामुळे कॅलरीजची संख्या सुमारे 50% ते 60% कमी होऊ शकते.