ड्रिपिंग कॉफी

जे ताजे पॉलिश केलेले हात पितात ते हँग इअर्स पिणाऱ्यांकडे खाली पाहतात, जे हँग इअर्स पितात ते इटालियन शैलीकडे खाली पाहतात आणि जे इटालियन पितात ते झटपट पिणाऱ्यांकडे खाली पाहतात.बर्याच लोकांसाठी, एक कप ताजे हाताने पिणे आवश्यक आहे.वेळ आणि आर्थिक संसाधनांचा उल्लेख करू नका, फक्त तंत्रज्ञान पुरेसे आहे जे तुम्हाला पाण्याचे भांडे बनवण्यासाठी ताजे हाताने पीसलेले आहे.नफा तोटा लायक नाही.जोपर्यंत मन घसरत नाही तोपर्यंत अडचणींपेक्षा उपाय अधिक आहेत.कॉफीच्या व्यवसायात, हँगिंग कान दिसणे विशेषतः कमी व्यापक परिस्थिती असलेल्या लोकांसाठी अनुकूल आहे.

थेंबकॉफीग्राउंड असणे आवश्यक नाही, ग्राइंडर नाही;फिल्टर कप, फिल्टर पेपर इ. नाही;प्रति पिशवी पावडरचे प्रमाण निश्चित आहे (8-12 ग्रॅम), बीन्स मोजण्याची गरज नाही, प्रति कप एक पिशवी.विविध चवींचा अनुभव घेता येतो.साधारणपणे, एक पिशवी वजनकॉफी बीन्स100g किंवा 227g आहे, आणि ते 8-20 कपमध्ये बनवले जाते.कानावर कप असलेल्या पिशवीच्या डिझाईनमुळे कॉफी बीन्स "प्रतवारीने" तयार करणे शक्य होते.

पण ज्याचा ताजेपणा कसा टिकवायचा यावर टीका केली आहेकानातली कॉफी?SCA ला ताजी ग्राउंड कॉफी 15 मिनिटांत चाखणे आवश्यक आहे.पीसल्यानंतर लटकलेल्या कानांचे जीवनचक्र सामान्यतः एक वर्षापर्यंत वाढवले ​​जाते.काही महिने आणि एक वर्षानंतर कॉफीची चव किती टिकेल?खरं तर, लटकलेल्या कानांनी त्यांच्या शोधाच्या सुरूवातीस संरक्षणाची आवश्यकता देखील मानली.म्हणून, लटकलेल्या कानांची बाहेरील पिशवी ताजे ठेवण्यासाठी नायट्रोजनने भरलेली असते, ज्यामुळे ऑक्सिडेशन आणि आर्द्रता टाळते.ही पद्धत हॉट एक्स-कॅन चहाच्या विक्री बिंदूंपैकी एक बनली आहे.

कान लटकवणाऱ्या कॉफी पिणाऱ्या मित्रांनी तो अनुभवला असेलच.काही महिन्यांच्या स्टोरेजनंतर, चांगली सीलबंद टांगलेल्या कान पिशवीची चव कमी होत नाही.खरं तर, ताज्या कॉफी बीन्सला स्टोरेज परिस्थितीसाठी जास्त आवश्यकता असते.जरी ते चांगले संग्रहित केले असले तरीही, कॉफी बीन्सच्या पिशवीचा सर्वोत्तम चव कालावधी शक्य तितक्या 2 महिन्यांपेक्षा जास्त नसावा.दुसऱ्या शब्दांत, जर तुम्हाला कॉफीचे व्यसन नसेल, तर तुम्हाला दररोज काही मोठे कप प्यावे लागतील, कान अधिक योग्य आहेत!हँगिंग इअर कॉफी बनवल्यावर छान लागते का?हे फक्त एक भाग्य असू शकते!तुलनेने स्थिर पाणी पिण्यासाठी, कानांसह, काही मूलभूत गोष्टींकडे लक्ष देणे आवश्यक आहे, जसे की पावडर-ते-पाण्याचे प्रमाण, पेय तयार करण्याची वेळ आणि फ्लशिंगचा वेग, हे तपशील विचारात घेऊन, तुलनेने स्थिर पिण्यासाठी. कॉफी.

खाली कॉफी प्रेमींच्या प्रायोगिक डेटामधून प्राप्त केलेली तुलनेने सर्वत्र लागू पद्धत आहे.

उपकरणे तयार करणे:

1.300ml पेक्षा जास्त कप: हँगिंग कानाच्या कपाने काढलेले कॉफीचे द्रव सुमारे 140ml-180ml असते, परंतु काढण्याच्या प्रक्रियेदरम्यान हँगिंग इअर बॅग कॉफीच्या द्रवामध्ये भिजवण्यापासून रोखण्यासाठी, जेणेकरून ते राखण्यासाठी एकसमान गाळण्याची प्रक्रिया किंवा पध्दती दर, कप व्हॉल्यूम असावे 300ml पेक्षा जास्त निवडा.
2.पाणी, शुद्ध पाणी किंवा माउंटन स्प्रिंगचे पाणी तुमच्या स्वतःच्या परिस्थितीनुसार करेल.
3. पातळ तोंड आणि लांब तोंड असलेले भांडे हाताने ओतण्यासाठी किटली वापरा.लटकलेल्या कानांसाठी, ज्याचा प्रयत्न केला गेला नाही, आपण प्रथम 1:18 पावडर आणि पाण्याच्या प्रमाणात प्रयत्न करू शकता आणि नंतर सर्वात योग्य चव शोधण्यासाठी वैयक्तिक अभिरुचीनुसार लहान प्रमाणात समायोजन करू शकता.

मद्य तयार करण्याचे टप्पे:

1. बाहेरील पिशवी उघडा, लटकलेल्या कानांच्या आतील पिशवीवरील सीलिंग लाइन फाडून टाका आणि कपवर लटकण्यासाठी दोन्ही बाजूंनी कान उघडा.
2. पाणी सुमारे 90 अंशांपर्यंत गरम केले जाते.(सामान्यत: चहा बनवण्याच्या किटलीमध्ये पाण्याचे तापमान नियंत्रण असते, म्हणून आपण त्याला चहा पिण्याचे प्रशिक्षण देऊ या)
३.पहिले पाण्याचे इंजेक्शन: हँगिंग कानात पूर्णपणे कॉफी पावडर भरेपर्यंत गरम पाणी घाला आणि २० सेकंद प्रतीक्षा करा.(यावेळी अंदाजे 20 मिली पाणी इंजेक्शन दिले गेले आहे)
4. दुसरे पाणी इंजेक्शन: पिशवीच्या तोंडापासून 1 सेमी उंचीवर लटकलेल्या कानात गरम पाणी इंजेक्ट करा आणि सर्व फिल्टरिंग पूर्ण होण्याची प्रतीक्षा करा.(यावेळेस, सुमारे 100 मिली पाणी इंजेक्शन दिले गेले आहे)
5. तिसरे पाणी इंजेक्शन: पिशवीच्या तोंडापासून 1 सेमी उंचीवर लटकलेल्या कानांमध्ये गरम पाणी घाला आणि सर्व गाळण्याची प्रक्रिया पूर्ण होण्याची प्रतीक्षा करा.(एकूण पाणी इंजेक्शनची मात्रा 180ml आहे, यावेळी एकूण पाणी इंजेक्शनची वेळ मुळात सुमारे दीड मिनिटे आहे).जर तुम्हाला जाड व्हायचे असेल, तर तुम्ही तिसर्या पाण्याच्या इंजेक्शनची उंची पिशवीच्या तोंडाच्या 1.5-2cm पर्यंत कमी करू शकता.हे लक्षात घ्यावे की पाण्याच्या इंजेक्शन प्रक्रियेदरम्यान पाण्याचा प्रवाह एकसमान ठेवला पाहिजे, पाण्याचा लहान प्रवाह आणि आतून बाहेरून गोलाकार हालचाल वापरून.असे म्हटल्यावर, तुम्ही अंदाज लावला, कॉफी विकली जाणार आहे!1 मार्च रोजी 100% अरेबिक ताजे बेक केले गेले.ताजे, स्वादिष्ट, आणि कठीण, एक येऊ?