व्हर्जिन नारळ तेलअर्जाचा मोठा इतिहास आहे आणि बेकिंग, फूड प्रोसेसिंग, बेबी फूड, औषध आणि सौंदर्य आणि त्वचेची काळजी या क्षेत्रांमध्ये मोठ्या प्रमाणावर वापरले जाते.
सॅच्युरेटेड फॅटी ऍसिडचे अति प्रमाणात सेवन केल्याने मानवी आरोग्यास हानी पोहोचविण्याची वाईट प्रतिष्ठा आहे.आजकाल, लोक हळूहळू शिकत आहेत की नैसर्गिक वनस्पती तेलांमध्ये संतृप्त फॅटी ऍसिड असले तरीही ते अस्वास्थ्यकर आहेत असे म्हणता येणार नाही, परंतु ते संतृप्त फॅटी ऍसिडच्या प्रकारावर अवलंबून असते.लॉरिक ऍसिड प्रमाणे, उदाहरणार्थ, ही शॉर्ट-चेन (C12), तुलनेने कमी-संतृप्त मध्यम-चेन सॅच्युरेटेड फॅटी ऍसिड अजूनही मानवी आरोग्यासाठी फायदेशीर आहे.
तेल आरोग्यासाठी फायदेशीर आहे की हानिकारक आहे हे अनेक घटकांद्वारे निर्धारित केले जाते, जे पूर्णपणे फॅटी ऍसिडच्या प्रकाराशी आणि तेलाचे उत्पादन आणि प्रक्रिया यांच्याशी संबंधित असतात.
प्रसिद्ध अमेरिकन पोषणतज्ञ ब्रुस फिफ यांच्या मते,खोबरेल तेल iदीर्घकाळ विसरलेले आरोग्य अन्न.
"सॅच्युरेटेड फॅट्स तुमच्या आरोग्यासाठी वाईट आहेत" या सर्वसामान्यांच्या मताच्या विरुद्ध, नारळाच्या तेलामुळे केवळ उच्च कोलेस्ट्रॉल आणि हृदयविकारच होत नाहीत, तर ते नियमित स्वयंपाकाच्या तेलांपेक्षा आरोग्यदायी आहे.पोषणतज्ञांनी असे नमूद केले आहे की नारळाच्या तेलामध्ये असलेले मध्यम-साखळीतील फॅटी ऍसिड इतर वनस्पती तेलांपेक्षा पचण्यास सोपे आहे, जे शरीरातील चयापचय वाढवू शकते आणि रक्तवहिन्यासंबंधी एम्बोलिझम होऊ शकत नाही.
सर्वात जास्त उत्पादन करणारे देशखोबरेल तेल in जगातील कोस्टा रिका आणि मलेशिया आहेत, जिथे रहिवाशांचे हृदय गती आणि रक्तातील कोलेस्टेरॉलची पातळी इतर देशांपेक्षा खूपच कमी आहे.
आणखी एका सर्वेक्षणात असे आढळून आले आहे की दक्षिणपूर्व आशियाई देशांमध्ये जे अधिक नारळ उत्पादनांचे सेवन करतात, हृदयविकाराचे प्रमाण केवळ 2.2% आहे, तर युनायटेड स्टेट्समध्ये, जेथे नारळाच्या उत्पादनांचा वापर कमी आहे, हृदयविकाराचे प्रमाण 22.7% आहे.
सुलभ जलविघटन, सहज पचन आणि शोषण वैशिष्ट्यांमुळे, नारळ तेल पाचन विकार आणि कमकुवत संरचनेसाठी देखील अधिक उपयुक्त आहे.पित्ताशयाचा दाह, पित्ताशयातील खडे, पित्ताशयाचा दाह आणि स्वादुपिंडाचा दाह असलेल्या लोकांनी लांब-साखळीतील फॅटी ऍसिड असलेले सर्व प्रकारचे तेल खाऊ नये, परंतु ते खोबरेल तेल खाऊ शकतात.
दैनंदिन जीवनात, व्हर्जिन नारळ तेल हे गरम पदार्थ, सॉस किंवा डेझर्टमध्ये अतिरिक्त गुण जोडण्यासाठी एक गुप्त शस्त्र आहे.त्याची चव सौम्य आणि मातीची आहे आणि उच्च तापमान प्रतिरोधक असल्यामुळे, ते तळण्यासाठी, तळण्यासाठी किंवा उच्च तापमानात बेकिंगसाठी अतिशय योग्य आहे.
खोबरेल तेलात बटाटे तळणे ही पृथ्वीवरील सर्वोत्तम गोष्ट आहे.खुसखुशीत आणि पचायला सोपे असण्यासोबतच, तुम्हाला अन्नाचा आनंद घेताना जास्त चरबी खाण्याची काळजी करण्याची गरज नाही.
ब्राझीलच्या संशोधकांना असे आढळून आले आहे की आपल्या आहारात अतिरिक्त व्हर्जिन नारळाचे तेल समाविष्ट केल्याने “चांगले” कोलेस्ट्रॉल (एचडीएल) ची निरोगी पातळी मिळते.हे कोरोनरी हृदयरोग असलेल्या लोकांना अतिरिक्त वजन कमी करण्यास आणि त्यांची कंबर कमी करण्यास मदत करू शकते, हे दोन्ही घटक तुमच्या हृदयाचे संरक्षण करतात.
पोस्ट वेळ: फेब्रुवारी-28-2022